柿子，屬于柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。

　　柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

　　柿子的食用功效：

　　1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

　　2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

　　柿子的藥用功效：

　　1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

　　2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　3、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

　　柿子不能和什么同時吃呢？現(xiàn)在，就一起來了解下吧。

　　科學研究發(fā)現(xiàn)，柿子中含有一定量的鞣酸（也被稱為單寧），尤其是柿子皮以及不成熟的柿子中的含量更高。很多人可能都不太了解鞣酸這種植物酸性物質，它不僅容易與礦物質、蛋白質結合發(fā)生沉淀，容易與膳食纖維鰲合，而且在遇到酸性物質時也容易凝結，從而可能給胃腸帶來不適反應，比如惡心、嘔吐等，甚至可能會形成一種類似“石頭”的硬物，危害身體健康。

　　由此可見，在吃柿子的時候，不宜同時吃礦物質、蛋白質、膳食纖維含量豐富的食物，也不宜同時吃酸性物質。生活中，這幾類食物比較常見的有酸奶、牛奶、香蕉、魚蝦、螃蟹等。

　　此外，小編還想提醒大家的是，柿子不宜在空腹情況下吃。因為柿子中的鞣酸和果膠在胃酸的作用下，也可能會增加胃部不適，或者可能會出現(xiàn)類似“石頭”的硬物。