夏天到了，是吃木瓜的季節(jié)，很多人沒(méi)有吃過(guò)木瓜不知道怎么吃，那么木瓜可以生吃嗎？木瓜可以直接吃嗎？下面來(lái)看看木瓜的正確吃法吧！

　　木瓜可以生吃嗎

　　木瓜當(dāng)然可以生吃啦，而且更建議生吃，煮熟會(huì)破壞木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　其實(shí)木瓜有催乳汁的作用，乳房的發(fā)育狀況取決于人與體雌激素和泌乳素的分泌。一般來(lái)說(shuō)，雌激素和泌乳素分泌越旺盛，乳房的發(fā)育狀況就越好。冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等是人們非常喜歡的甜品。殊不知做熟的木瓜中，胡蘿卜素、維生素c和b族維生素幾乎被破壞殆盡，果酸含量也大大下降。最可惜的莫過(guò)于木瓜蛋白酶也在高溫下變性了。所以，木瓜最好還是生著吃。

　　木瓜可以直接吃嗎

　　木瓜可以直接吃。

　　現(xiàn)在食譜中多推薦木瓜熟吃，比如“冰糖銀耳燉木瓜”、“木瓜燉牛奶”、“木瓜燉雪蛤”等都是人們非常熟悉的甜品。但是木瓜被加熱后，其胡蘿卜素、維生素C和維生素E會(huì)有不小的損失，果酸含量會(huì)大大下降，木瓜蛋白酶也會(huì)在高溫下變性。

　　木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳狀汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最豐富，大約是熟木瓜的兩倍。木瓜蛋白酶是一種半胱氨酸蛋白酶，可以幫助人與體分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)，還能在一定程度上消滅人與體內(nèi)的某些細(xì)菌和蛔蟲(chóng)。飯后吃少量木瓜，可以幫助腸道消化難以吸收的肉類(lèi)，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有顯著功效。

　　木瓜的維生素C含量很高，成年人每天吃木瓜100克(約半個(gè)中型木瓜)，即可滿足對(duì)維生素C的需要。木瓜中的維生素E有助于清除體內(nèi)垃圾，使膽固醇保持正常水平。木瓜中的果酸能護(hù)肝降酶、降血脂，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、癌細(xì)胞也有較強(qiáng)的抑制作用。

　　為了保住木瓜中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，建議食用木瓜時(shí)首選生吃，如果想燉制甜品，最好將木瓜最后放入，且加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免造成營(yíng)養(yǎng)素的大量流失。

　　木瓜可以運(yùn)用到多方面，比如美容方面，現(xiàn)在有木瓜洗面奶，面膜等，從吃食上來(lái)看其使用范圍則更廣些，可以直接食用水果，也可以做成果汁，也能加入食物里做成營(yíng)養(yǎng)的湯，以女性最為喜歡，在豐胸的說(shuō)法，可是也并不是所有人都可以吃木瓜，那么木瓜不適合什么人吃呢?

　　常腹瀉者不宜大量食用：木瓜有滋潤(rùn)我們的腸道，達(dá)到通便的功效，便秘者可多吃，但如果出現(xiàn)時(shí)常拉肚子的人別多吃。

　　治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類(lèi)一起燉煮。木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人與體有小毒，每次食量不宜過(guò)多。木瓜，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。